たった５分で完成！？アルファー食品の安心米クイック

災害時や登山食として、水だけで食すことができる「アルファ米」があります。

一般的には3年～5年と長期保存が可能なため、避難時や登山食、サバイバルフーズとして重宝します。

そんなアルファ米の中でも時短で手早く仕上がり、おいしく食べることができるアルファ米があるんです。それがアルファー食品の「安心米クイック」。

今回は、様々なシーンに使えるアルファー食品のアルファ米の魅力を紹介します。

日常生活や保存食、手早く食べれる登山食を探している方におすすめの内容になっていますのでぜひ最後までご覧ください。

アルファー食品ってどんな企業？

アルファー食品は万が一の時に役に立つ「非常食」や日常生活を豊かにする食品を全国に届ける米加工食品メーカーです。

「想いをささえる愛情ごはん」を目標に掲げ、独自の米加工技術によって社会貢献し、市場を開拓していきました。

「災害時の備え」

「学校の給食」

「サバイバルフーズとして」

など多方面に利用することができる快適な食品を幅広い市場に届けています。

会社名	アルファー食品株式会社
設立年	１９６６年６月２９日
住所	島根県出雲市大社町北荒木６４５番地
公式サイト	https://www.alpha-come.co.jp/

アルファ化米とは？

アルファ化米は、炊飯調理後に急速乾燥させて作った加工米のことです。

アルファ化というのは、米のデンプンの状態のことで、炊飯して柔らかくなった（糊化）状態をアルファ化状態といい、腐りにくく消化しやすいので、エネルギー補給に優れた食品になるのです。

炊かなくてもお湯や水を注ぐだけでご飯になりますので非常用やアウトドアでよく利用されています。

アルファー食品の安心米クイックとは？

アルファ米とは、一度炊きあがった米を急速乾燥させたものです。

通常一度炊いた米は冷めると加熱が必要になりますが、米の中に含まれる米のデンプン状態を維持することで、お湯を加えるだけでも炊き立てのお米のようなおいしい状態を保つことができます。

アルファー食品からは、非常食に向いた安心米と登山やキャンプに便利な安心米クイックがあります。

お湯なら５分で食べられる最速の「安心米クイック」

アルファー食品のアルファー米は最短でお湯で5分、水（15℃）30分でおいしく仕上がります。

アウトドアや避難時は、お湯を準備するのに手間がかかりますので水からでも作ることができるのが魅力です。

	安心米クイック （白米　280円）	安心米 （白米　302円）
種類	＜4種類＞白飯・わかめ・五目・ドライカレー	＜11種類＞白飯・わかめ・五目・ひじき・とうもろこし・きのこ・山菜おこわ・野菜ピラフ・白がゆ・梅がゆ・ドライカレー
価格帯	280円〜356円	302円〜378円
内容量 （出来上がり量）	70g （約220g(約0.6〜0.7合)）	100g (約270g(約0.8合)) ※山菜おこわ:230g
食べられるまでの時間 熱湯	５分	15分
食べられるまでの時間 水（15℃）	30分	60分
水の量	150㎖	170㎖ ※山菜おこわ:130㎖ ※白がゆ・梅がゆ:230㎖
カロリー	268kcal(白米)	368kcal(白米)
詳細	商品をチェック	商品をチェック

カロリーが高く、エネルギー補給に優れる「安心米」

仕上がり時間：熱湯15分/水（15℃）60分

アルファー食品の「安心米」は、熱湯15分ですばやくおいしく仕上がるのがポイント。

また、さらにすばやく食べたい人は、仕上がり時間：熱湯5分の「安心米クイック」も用意されています。

安心米も安心米クイックも国産米を100％使用しており、全商品食物アレルギーを持っている人に配慮された原材料等不使用のため誰でも安心して食べることができます。

アルファー食品の「安心米」を選ぶメリット

アルファー食品の安心米を選ぶメリットとデメリットをまとめました。

お湯を入れるだけでおいしく食べられる

アルファ米はなんといってもお湯を入れるだけで手軽に食べることができるのが魅力です。

アルファー食品の安心米は国産米を100％使用し、独自の製法により外でも炊き立てのお米のような味わいを楽しむことができます。

種類が豊富

アルファー食品の安心米はとにかく種類が豊富です。

ドライカレーや野菜ピラフ、スナックタイプなど子供から大人まで楽しめるレパートリーなので、アウトドアだけでなく避難時にもおいしい食事ができるのは嬉しいですよね。

ゴミが出にくい

アルファー食品の安心米はパッケージにお湯か水を入れるだけです。

袋にスプーンも含まれるため、出来上がったらすぐに食べられます。

アウトドアシーンではゴミの持ち帰りは基本ですので、荷物にならないところもありがたいところですね。

アルファー食品のアルファ米の使用感・評判・クチコミ

アルファー食品のアルファ米の口コミ評価をまとめました。

他社と比較したレビューなども取り上げていますのでぜひ参考にしてみてください。

子どもが学校へ持っていく防災食用に購入しました。実際に子どもが食べられるか確認をするため、試食をすると喜んで食べてくれました。美味しかったです。

アルファー食品 安心米 おこげ(ぜんざい) 145g ×5個：Amazonより引用

以前他でサンプルとして頂いて、お弁当代わりに持って行って食べたら、美味しかった。なのでこちらでリピート買い。種類もいろいろ。味は個人的な好みはあるかもしれないが、お水又はお湯一杯でここまでの風味が味わえるとは…満足。

【セット商品】アルファー食品 安心米 10種類セット ：Amazonより引用

非常食として購入しました。試食で1つ食べましたが、量もしっかり入っていて非常時に1セットおすすめです。

購入商品：アルファー食品 安心米 梅がゆ：Amazonより引用

総評

口コミをまとめると、味に対しての評価が高かったです。

水１つでクオリティの高い食事ができる事でリピート買いする人も多いようです。

アルファー食品のアルファ米は登山では手軽に食すことができ、非常食としても十分おいしく食べることができる食品ということがわかりました。

安心米クイックの作り方

動画版はこちらです。

各工程を個別で見てみます。

①開封後に「脱酸素剤」と「スプーン」を取り出します。

脱酸素剤はアルファ米の中に埋もれているので、スプーンで掘り出します。

②お湯または水を袋内側の注水線位置（150ml）まで注ぎ、良くかき混ぜます

③袋のチャックを閉めて待ちます（熱湯5分、水（15℃）の場合は30分）

チャックはしっかり閉めてこぼれないようにしましょう。

特にアウトドアで野外で作成するときは待っている間に他のことをしていて、袋を倒してしまわないようにします。

④よくほぐしてから食べる

完成直後はごはんがまとまっているので、ほぐすことでより自然なごはんとして美味しく食べることができます。

アルファ米はアレンジ料理も楽しい

ドライカレーのアレンジ（焼きドライカレー）

ドライカレー（安心米）にお湯を注ぎ、15分待ちます。

ドライカレー味は「カレー粉末」と「脱酸素剤」と「スプーン」が入っているので取り出します。

ドライカレー（安心米）をよくほぐします。

15分後に開けてカレー粉末を入れてよく混ぜます。

ドライカレーを取り出し、手で形を整えてパティのようにします

フリーザーバックやポリ袋で整えても大丈夫です。写真はひとまとまりとなっていますが、通常のコロッケサイズに分割した方が揚げるときに楽です。

卵を別のボウルに割り入れ、よく混ぜ、パン粉を用意する

こちらも私の場合はフリーザーバックで卵を割り、混ぜています。

この後の工程で使用するパン粉も用意していますが、パン粉はお皿やバットを使用した方がつけやすく感じました。

ドライカレーパティを卵にくぐらせ、全体に卵液をまんべんなく付けます。

卵液を付けたパティをパン粉にくぐらせ、全体にパン粉をまんべんなく付けます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でドライカレーパティを両面こんがりと焼きます。

ドライカレーパティがしっかりと焼けたら、お皿に盛り付けて完成です。

付け合わせにゆでカリフラワーを乗せています。外はサクサク、中はふっくらでドライカレーのスパイスの香りが食欲をそそります。

朝６時に作ったので朝食としてはだいぶ重たいメニューでしたがペロリでした。

五目ごはんのアレンジ方法

アルファ米をもっと楽しめるアレンジレシピを紹介します。

鶏五目炊き込みごはん

安心米クイックを美味しく食べるための注意点

お湯の量を間違えないこと

アルファ米は慣れるまでお湯の量の調整が難しく、注水線を越えてしまうとべちゃべちゃになってしまいます。

反対に量が少なすぎると、硬くてムラのある食感になってしまうこともあります。

これは袋の底が十分に広がっていないことが原因となっていることが考えられます。

袋の底をしっかりと広げてから、注水線ぴったりに入れるようにしましょう！

アルファー食品のおすすめアルファ米

アルファー食品の人気上位のアルファ米を紹介します。

安心米クイック　【五目ご飯】

安心米クイックの国産米100％使用の具材たっぷりの五目ごはん。熱湯5分で手早く調理できるため登山食にはうってつけです。

安心米クイック　【白飯】

安心米クイック白飯です。

熱湯5分で仕上がり、「軽くて優しい食感」を楽しめます。

登山食として食べる時は、スプーンで底がすくい場合お湯を足してお茶漬けとしてかき込むのもアリ。

安心米クイック　【わかめご飯】

安心米クイックのわかめご飯。

国産のうるち米100％を使用し、わかめがたっぷり入った優しい味わいのわかめご飯です。

子供からお年寄りまで幅広い年齢層の方におすすめです。

アルファー食品 安心米9食セット

白飯×3わかめご飯×2ひじきご飯×2きのこご飯×2の4種詰め合わせ。

時短料理のストック用におすすめ。

日常的に食べて、足りなくなったら買い足す事で、非常食を常備しておけます。

また、賞味期限を大幅に過ぎていたという失敗を防げます。

アウトドアやキャンプに持っていくのもよし、自宅でアレンジしてさらにおいしく食べるのもよしです。

アルファー食品 安心米 白飯

シンプルで美味しい安心米の白米。

特定原材料等(アレルギー物質)28品目不使用の食物アレルギーに配慮した長期保存食で、安心して食べることができます。

内容量は100ｇで仕上がりは270ｇのお茶碗大盛り一杯分です。

国産米を100％使用した、ふっくらとしたお米です。

アルファー食品 安心米 おこげ(ぜんざい)

北海道小豆を使用したぜんざいとサクサク食感のおこげをセットにした食品です。

非常時の甘いものは精神的な癒しにもなります。

日常生活でのおやつとしても重宝するので子供にも人気の味です。

まとめ

いかがでしたか？今回はアルファー米のアルファ米（安心米・安心米クイック）を紹介しました。

アルファー食品の安心米は非常時の食事の助けになる便利な保存食です。

加えて安心米クイックは熱湯5分で手早く調理ができて、登山やキャンプで食べるならアルファー食品の安心米クイックがおすすめです。